Hofladen

Agata

Unsere Frühkartoffel, die wir ab Juni ernten. Frühkartoffeln haben noch fast keine Schale gebildet und sind dadurch nicht lagerfähig.

Sie ist im Hofladen bis ca. im September verfügbar.
Geeignet für: Bratkartoffeln

Desiree

Mehligkochend

Geeignet für: Kartoffelgratin, Kartoffelstock, Kartoffelsuppe und Rösti

Erika

Festkochend

Geeignet für: Gschwellti, Kartoffelsalat

Jelly

Mehligkochend

Geeignet für: Pommes,  
Spezielles: Wir setzen zukünftig auf die Sorte Jelly statt Bintje. Sie sind robuster und erfordern deswegen einen geringeren Einsatz von Pflanzenschutzmitteln. Bintje ist eine altbekannte Sorte. Leider kommt sie mit den heutigen klimatischen Bedingungen schlecht zurecht und eignet sich nicht mehr für den Anbau auf unserem Hof.

Vitabella 

Festkochend

Geeignet für: Gschwellti, Kartoffelsalat, Salzkartoffeln, Bratkartoffeln

2024 war ein sehr nasses Jahr, welches den Kartoffelanbau vor grosse Herausforderungen stelle. Die sehr robuste Sorte Vitabella kam von allen Sorten auf unserem Hof am besten zurecht. Wir konnten mit nur der Hälfte an Spritzungen (im Vergleich mit den anderen Sorten) den höchsten Ertrag erzielen.

Spezielles: sehr robuste Sorte gegen Pilzkrankheiten-daher reduzierter Einsatz von Pflanzenschutzmittel 

Was sind robuste Sorten? 

Diese Sorten werden auf verschiedene Faktoren getestet. Darunter fallen Hitze- und Trockenheitstoleranz, Lagerfähigkeit, Verarbeitbarkeit zu Kartoffelprodukten sowie Virusanfälligkeit in der Vermehrung oder Resistenz gegenüber Krankheiten. Mit robusten Sorten versuchen wir vorallem den Verbrauch an Pflanzenschutzmitteln möglichst tief zu halten. Heisst in Bezug auf Pflanzenschutzmittel: "So wenig wie möglich, so viel wie nötig." Und gleichzeitig möchten wir natürlich gute Erträge erzielen. 

Durch den Anbau von robusten Kartoffelsorten wird nicht nur die Umwelt geschont, sondern auch die Ernährungssicherheit gestärkt.